速食米粉

“嗦粉”风潮热度不减

作为传统食品，米粉既承载着消费者对地域风味的喜爱，也满足了人们对便捷、健康与个性化饮食的追求，在消费市场中占据重要地位。从清晨街头现煮现捞的汤粉到便利店货架上的即食自热牛肉粉，这场变革的背后，是消费端与产业端的同频共振。第一财经商业数据中心日前发布的《2025